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一碗醒故乡
返乡主厨沈棠为挽救酸汤发苦、杂粮面易断的老面招牌，与掌勺人林见川、酿醋师许青禾、运营负责人唐映秋和运输负责人周予安携手改良。众人从青梅成熟度、谷粉层次、醋酸衔接到食盒保温破解难题，也在传统经验与当代需求的碰撞中学会彼此信任。最终，青梅酸汤杂粮面稳定登上河湾长桌，旧手艺找到能够延续的新方法，五人共同守住家乡的真味。
3 分钟研究
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