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古厝石花清甜
蔺清晏与伙伴们在泉州古厝夜校前，为八桌课间甜品反复调试石花草的浸洗、火候、过滤与刨丝工序。他们经历试煮偏软、海风掀罩、桌脚晃动等细碎问题，不马虎不赶工，一步步把定版配方和出碗路线做稳。开放日当天，豆料版与水果版按顺序准时送达，少甜需求也单独完成。石花膏的清甜最终成为日常轮转的一部分，也让传统手艺稳稳接住普通人的期待。
3 分钟研究
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