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案边麦香未歇
面坊徒弟陆绮禾尝试改良制面,因熟油提前入粉,致使面团松散失筋。老师傅邵景和没有直接否定她的想法,陪着她一步步尝试补救,依靠醒面,盐水调和,抹油松弛,局部修补,将面团做成盘丝饼坯。此间,陆绮禾误会旧木案刻线是要更换案台,最后才明白刻线是师徒二人并肩劳作的专属位置。麦香流转之间,手艺与师徒情谊一同沉淀
3 分钟研究
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