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一颗鱼丸一份匠心
鱼丸供货商宋桂英因鲜鱼、房租等各项成本上涨,将鱼丸单价上调,长期合作的汤粉店老板难以接受,觉得涨幅过高。店家拿别家低价鱼丸作对比,质疑她坐地抬价。宋桂英如实说明制作损耗与真实成本,坚守品质不肯偷工减料。故事告诉我们,做生意要正视成本差异,不能只看低价,品质才是长久经营的根本。
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