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三百缸里酿时光
六十八岁的沈守缸守着祖传永和酱坊和三百口空缸，面对开发商拆迁与资本收购始终不肯退让。一次连日阴雨，让沉睡多年的老菌群意外苏醒，失传六十年的“永和头抽”重新出现，却也引来舆论质疑、查封和争夺。沈守缸在赵婶与老街坊帮助下守缸、验酱、查地契，最终揭开周家与酱坊的旧缘，并把三百口缸全部捐作公共文化遗产。永和酱坊化为免费开放的酱文化空间，几代人的手艺与良心得以延续。
3 分钟研究
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